三门峡蜀香肥肠鸡店是一家家族式经营的餐厅，创立于上世纪80年代，至今已有近40年的历史。这家餐厅的特色菜品是蜀香肥肠和鸡肉，以其独特的口味和制作工艺深受当地食客的喜爱。
揭秘蜀香肥肠鸡店背后的故事
蜀香肥肠鸡店的创始人是一位名叫张永华的老人。他在年轻时曾在川菜馆工作，学习了许多川菜的制作技巧，并且对口味有着独到的见解。后来，他决定回到家乡三门峡开一家自己的餐厅，为当地人提供美味的川菜。
在创业初期，张永华遇到了很多困难，但他始终坚持自己的梦想，不断改进菜品的口味和制作工艺。他的坚持和努力最终换来了成功，蜀香肥肠鸡店逐渐成为了当地人心中的美食之一。
店名“蜀香”源于川菜的独特风味，而“肥肠”则是蜀香肥肠鸡店的招牌菜品之一。肥肠选用猪肠为原料，经过多道工序制作而成，口感鲜美，肥而不腻。除了肥肠，这家餐厅的鸡肉也是一绝，选用当地的土鸡，经过特殊的烹饪方法，口感鲜嫩，回味无穷。
蜀香肥肠鸡店的店内装修简约而不失高档，以红色为主色调，充满了浓郁的川菜文化气息。店内服务员态度热情周到，让食客感受到家的温暖。
三门峡蜀香肥肠鸡店的地址和电话
地址：三门峡市湖滨区新华路68号
电话：0398-2888888
总结和评价
三门峡蜀香肥肠鸡店是一家传承美食的家族企业，凭借着创始人张永华的坚持和努力，成为了当地人心中的美食之一。店内的特色菜品蜀香肥肠和鸡肉口感鲜美，制作工艺独特；店内装修简约高档，服务周到。如果你来到三门峡，一定要来品尝一下这家餐厅的美食。